カテゴリ:日々のこと( 29 )   

夏のパワーの源   

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世間は梅雨入りしたみたいですね。
去年は梅雨らしい情緒ある雨ではなかく、カラッと晴れたかと思えば突然のゲリラ豪雨で、少し・・いや大分不安になったりもしましたが、今年はどうなるんでしょう。

梅雨入りすると、洗濯物が乾かなかったり、家の中がジメジメ・・クセのある髪の毛はウネウネ・・とブルーな時もありますが、この時期ならではの楽しみや良いこともあります。
花壇のアジサイが可愛らしく咲いたり、畑の水やり雨まかせでラクチンだったり、シトシト雨の降る日は家の中で引きこもって本をゆっくり読めたり。
そして、何より毎年欠かせないのは、保存食作り。
私は夏場貧血になりがちで、食欲も減退↓。
なので、この時期に作りためた保存食が大いに役立つ上に助けられています。
その中でも、梅、らっきょう、生姜は私の命の源とも言える食材であります。

毎年、酢漬けはモチロンのこと、蜂蜜やお味噌やきび砂糖に漬け込んで色んなバリエーションで楽しみます。
さて、先週と今週届いた梅とらっきょうは、子供の好きな甘酢漬けとサワーにしました。

子どもは待ちきれないとばかりに梅を生でかじろうとしていました。やめてくれー。
一ヶ月後が楽しみだね。
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by season-fk | 2009-06-11 17:39 | 日々のこと

可愛い小粒苺   

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              この時期、八百屋さんでおなじみの苺。
              その中でも私が楽しみにしているのは、この小粒苺。
              ジャム作りには持って来いの大きさと甘酸っぱい味。
              先日出ておりましたので、早速箱で購入。
              仕事帰りに箱をブラブラ提げて帰りました。

家に帰って即ジャム作り開始!
c0161114_2034654.jpg毎度おなじみのレモンを絞り器。15年来の愛用もの。








c0161114_20351392.jpg絞ったレモン汁&きび砂糖を馴染ませ、水分が出てきたら、そのままとろ火~弱火でコトコトとろみがつくまで煮詰める。






c0161114_20363843.jpg出来上がり♪


今年の小粒苺は、とても甘かったので、1パックはそのままパクパク!っと、子どものお腹の中に消えてしまいました☆なので、お鍋の中の苺は3パック分です。
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by season-fk | 2009-04-28 20:46 | 日々のこと

センス・オブ・ワンダー   

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ホント最近気持の良いお天気が続いています。
我が家の畑周辺も色とりどりの花が咲き乱れ、可愛らしく彩られています。

次女がお花撮影会をすると言ってカメラを片手に出て行きました。
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一番上のチューリップは私が撮影したもの。
下の9枚は次女が撮影。
なんか全然違う!と感じるのは私だけでしょうか・・・。
子供が撮ったものは、お花も笑っているように見えます。
ピンボケだったりするのですが、とても温かみを感じる写真だな。
と親バカながらに思いました。
私の写真は、子供のと見比べるとなんだか面白くないなぁ・・
子供って何も考えず、お花そのものをみているんだろうな。
お花と一体なんだろうなー。
そんな感性をいつまでも忘れずにいて欲しいな・・・。

“生まれつきそなわっている子どもの「センス・オブ・ワンダー」をいつも新鮮に持ちつづけるために、わたしたちが住んでいる世界の喜び、感激、神秘などを子どもと一緒に再発見し、感動を分かち合ってくれる大人がすくなくともひとり、そばにいる必要がある。”
とレイチェル・カーソンは言っている。

なにも難しいことではなく、とても身近にいくつでも転がっている神秘。
山の麓から顔を覗かせる朝日。風のそよぐ音。小鳥のさえずり。雲のながれ。潮の香り。花壇の木の芽。地平線に沈む夕日。瞬く星たち・・・。
普段、なにげなく足元に転がっている何かを見つけながら日々過ごすだけでも、きっと何かがおきているのだと思います。

この貴重な時間を大切にしていきたい。
いつか子供たちが大人になって何かにつまずいたり、ふと立ち止まることがあった時、とても大きな心の支えになることでしょう。
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by season-fk | 2009-04-13 21:43 | 日々のこと

春の海へ・・・   

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先日、子供達と近くの海へ遊びに行ってきました。
この海は私たち家族にとって、大切な場所。
近くにちゃんとした海水浴場はありますが、ここはちょっとした穴場スポットでもあります。
国道から、スッと脇道を入って行くと静かな浜があります。
なんだかここだけ、田舎の海に来たみたいな雰囲気があり、
いつも心の洗濯やのんびりしたいなー・・なんて思った時、ぷらっと行ってみます。
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整地されてない感じがいい。







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子供達は、石切りをしたり、貝拾いやシーグラスを探したり、ワカメを拾ってきては天日干ししてみたり・・・散々遊んでおりました。

私もここへ来たら、シーグラスや流木を拾って帰ります。
台風の次の日はよく、『流木拾いに行くぞー!!』と子供を引き連れやってきます。
ついでに海のお掃除も忘れずに・・・。     c0161114_10301660.jpg

この日は流木はあまりありませんでした。

シーグラスのみお持ち帰り。
nokishita屋vol.1の時のノベルティはこのシーグラスでした。

お弁当は軽く手で食べられるオニギリ。
5分搗き米の鮭と昆布。
玄米の蕪と桜エビ。
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nokishita屋・・・と石で書いてみました。
来月5月29日金曜日にvol.3が開催されます。
また近々詳細アップいたしますねー。
しばしお待ちを・・・
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by season-fk | 2009-04-11 10:44 | 日々のこと

雛祭り   

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                 “灯りを点けましょ 雪洞にィ~
                  お花をあげましょ 桃の花ぁ~
                  五~人ばやしの 笛 太鼓~
                  今日は 楽しいひな祭り~”

一年はあっと言う間。
この間、ひな人形をしまったばかりだと思っていたのに・・
今年は出すのも遅くなってギリギリの2月末にやっとこさ出したとこ。
嫁に行き遅れる~!!
なんて言いながら、毎年早々出していたものの、
年々遅くなっている・・・

このひな人形は、私が産まれた時に、おじいちゃんが買ってくれたもの。
かなり年季入ってます!
今は子供に引き継がれましたが、小さい頃にお雛様の髪の毛をとかされたり、
雪洞に指を突っ込まれたり・・と、年々ボロボロになってはいますが、
このレトロな色合いや、表情がとてもよくて、気に入っています。

このお内裏様とお雛様は、すごく表情が素敵なんです。
人形には様々な表情があり、一つ一つ微妙に違いますよね。
我が家のひな人形は、ふんわり笑っているような、どこか優しい温かみのあるお顔です。
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美男美女です
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by season-fk | 2009-03-03 21:17 | 日々のこと

万能りんごジャム   

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遅ればせながら今期初のりんごジャムをやっとこさ作りました。
毎年、冬になると“アップルメイト”というりんごの定期便が週に一度届きます。
毎朝りんごを剥いたりすったりしながら食べるのに飽きてきたころ、りんごジャムを作ることにします。
それが大体年末~年始にかけて作っては、お年賀としてお友達に貰っていただいたりしていたのですが、今年は忙しなく日々が過ぎて行き、気付けばもう2月も終わり。
子供たちにも、『りんごジャム作らないのぉ~?』『まだ~?』と催促されながら延ばし延ばしになっていました。
もう今年はやめておこうか・・・と思ったりもしましたが、冬の楽しみの一つでもあるりんごジャム作りは、なんだかしておかないと落ち着かず、夜中に思い立って作りました。
いざ作り出すと、とーってもカンタン!なのに、なんで今年はダラダラと作らなかったんだろう・・。

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りんご3個は銀杏切りに。レモン汁大匙3位。砂糖(我が家はきび砂糖か黒糖、もしくははちみつ)100g~適宜そのりんごの甘さによって変える。を、加え混ぜ、少し馴染ませたら、弱火にかける。
水分が出てきたら、混ぜながらさらに弱火で煮詰めていく。

瓶は必ず煮沸消毒しましょう。
c0161114_21285669.jpg美味しいりんごジャムの出来上がり~。
りんごジャムというより、食感や形が残っているので甘煮に近いかな。
ヨーグルトに混ぜたり、アップルパイにしたり、ケーキに混ぜたり・・と色々使いまわせます。我が家の場合は使いまわす前に、ほぼ完食ですがね・・。
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ちなみに今回はきび砂糖で作りました。
黒糖でするともっと味が濃厚に。シナモンを入れると良く合います。
私は蜂蜜が好きです。さっぱりしたのがお好みの方には、蜂蜜がお勧めです。
上の写真の蜂蜜は私の故郷のみかん蜜です。蜂蜜の中では一番のお気に入りです。
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by season-fk | 2009-02-25 21:42 | 日々のこと

のんびりな休日   

とっても冷え込んだ日曜日。
外は頬を刺す冷たい空気・・
部屋の中はストーブとおこたでぬくぬく・・。
そういうわけで、朝からおこたから抜け出せず、おもむろに毛糸を引っ張り出し・・
編み編み・・編み編み・・・
そうすると、横で、
カタカタ・・カタカタ・・・
とミシンを踏む娘。

そうして、出来上がったものは・・

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かぎ針編みレースポーチ。娘達にプレゼント。
松編み巾着。
娘作、ネル生地のシュシュ。友達にプレゼントだそうな・・

寒い冬の、ゆったり、ほっこり静かに流れる時間。
黙々と作業をこなす。
会話はなくとも、共有しているひとときがこれまたいいもんだ。
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by season-fk | 2008-12-07 00:36 | 日々のこと

12月の楽しみ   

12月と言えば・・年末年始に向けて、色々と準備や用事が沢山!
忙しなく過ぎて行きますが、そんな中で気分を華やかにしてくれるイベントが・・
そう、Xmas♪
11月の終わりからイソイソと出し始めるXmasグッズ達☆
まずは・・・
c0161114_20591534.jpgこれは一番に忘れてはなりません。
クリスマスツリー♪
我が家のツリーはチョイとゴージャス気味^^;
私の好みとしては、もうちょっとシンプルなのが
良かったんだけど・・・
お子ちゃまには大人気♪
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玄関先にも・・
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そして、毎年のお楽しみ・・
ターシャ・テューダーのアドベントカレンダー!
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12月1日~24日まで、24枚の扉を一枚ずつ開けて行きます・・・
何がかくれているか・・わくわくしながら開ける楽しみは、毎年家族の楽しみの一つとなっています。

今日は3日ですので、すでに3枚の扉が開かれています。

1日・・セロ弾きのツバメ。
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2日、3日・・さえずる小鳥。ダンスするカエル。
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これから何が出てくるかな~♪楽しみ、楽しみ・・・
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by season-fk | 2008-12-03 21:29 | 日々のこと

冬の夜空   

夕暮れ時に一本の電話が・・
主は大好きな友人から。
『〇〇ちゃん、空見た~?見てなかったら早く見て~!』
『今日は、月と木星と金星が一番近くに並んで見える時よ~!』
・・と。
『分かった!!じゃあ、またね!』
と、すぐさま電話を切りベランダへ・・すると・・・

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夕焼けの空とともに、キラリと光るお月さま。その隣に仲良く木星と金星が・・
残念ながら、写真ではうまく写すことが出来ませんでしたが、夕焼け空にマッチした冬空の
星達は息をのむほどに美しく、慌ただしく過ぎゆく日々の疲れをそっと癒してくれました。

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心の中に宿るセンスオブワンダー。
大人になっていくにつれ、日々の流れの中で忘れてしまいがちになっていますが、
こうして、ふと足を止め、そこに戻る時間を持つということが、自分の生きる上でいかに大切であり支えになっているか・・ということを思い出させてくれます。
そして、いつも忘れてしまいがちな私に、こうした時間を与えてくれる友人に感謝します。
ありがとう・・・。
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by season-fk | 2008-12-01 22:21 | 日々のこと

寒~い!!   

急に真冬のようです。
極寒が襲って来たようで、寒さの苦手な私は朝からこたつで亀のようになって動けません・・
殻から抜け出てきたかと思えば、次はストーブの前にへばりつき、延々に時間が経って行きます。
年々、年とともに寒さが辛くなる・・・
と、そんな情けないことを言っていてはいけません!
頭寒足熱。朝は足湯で夜は湯たんぽで乗り切るぞぉ~!!!
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本日のおやつ   ほっかいこがねで作ったポテトチップス
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by season-fk | 2008-11-20 22:31 | 日々のこと