カテゴリ:日々のこと( 29 )   

バジルペースト   

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ニット物入荷いたしました。
モヘア編みベスト¥8900-(左)フワフワ肌触りが良く、真ん中のモチーフがアクセントになっ ています。
ウールベスト   ¥3600-(右)少し短め丈なので、チュニックやワンピースなどにも良く合います
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先日の畑作業で自生していたバジルが、まだ今頃元気にワサワサと生えていたので、これは何かせねば!!と、保存出来るようペーストにしました。
これがあると結構何かと役立つのです。
パスタ類にはもちろんのこと、グリルしたお野菜や魚介類にも良く合います。
この前甥っ子に(中学生思春期真っただ中!)食べさせてやったら、無言でパクパクひたすら食べてくれました。
これは、気に入ってくれたと解釈したら良いのか・・・?!

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摘んできた我が家のバジルちゃん。



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オリーブオイル、松の実、にんにく、塩少々をフードプロセッサーでペースト状にするだけ。
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by season-fk | 2008-11-05 22:50 | 日々のこと

ミニガーデン   

うっすら曇り空の祭日・・・
ずっとほったらかしで気になっていた畑を片付けることに。
私の住んでいる住宅には一家庭に一坪ほどの畑?!(花壇)があり、皆、様々な、思い思いのミニガーデンを作っています。
お花を育てる方はモチロンのこと、季節に応じたお野菜や果物など、見ていてとても楽しい。
我が家は・・お野菜中心(食い気に走っております)の傍ら、子供達の要望でお花を少し。
この畑の庭は、植物を育てるだけでなく、子供たちの素敵な遊び場にもなります。最近田舎でもない限り、子供たちが自然に触れ、のびのびあそべる場がなくなってきています。
そんな時代でこの庭では、子供たちがのびのび走り回り、虫捕りしたり、泥んこになったり、ピクニックしたり・・ありとあらゆる想像を張り巡らせ、あそびます。
一歩踏み込むと世界が変わったようなそんな素敵なミニガーデンです。
この畑のある庭がここに住んだ理由の一つです。
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今年の春から冬にかけ、我が住宅は大規模修繕をすることになり、大きな大きな足場がそびえ立ち、畑もそれに備えて片づけなくてはいけなくなりました。
大切に大切に育てられていた草花も移動を余儀なくされ、プランターなどに移し替えたり、動かせそうにないものに関しては処分という形に・・。
うちの畑も夏野菜のトマト、ナス、ピーマン、きゅうり、大葉、おくら、を植えていましたが、工事で足場もあり、なかなか畑に近寄れず、お世話もマメに手が行き届かず・・・
それでもお野菜達は自力でぐんぐん育ってくれて、気付けばジャングルのように・・・^^;
毎日チョコチョコ育ったお野菜を子供たちに採って来てもらい、食べても食べても追いつかず、ご近所さんや実家に持っていっても追いつかず・・・
そうやって夏は過ぎていきました。
夏野菜も終わり掛けた頃、少し畑もほったらかしになっていて、足場がやっと取れ、ベランダから見下ろした我が家の畑の凄まじさ・・・**;
こりゃいかん!早いこと片付けなくては!
助っ人どもを引き連れ草引き・・土ならし・・スッキリ片付きました。

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茄子は夏から引き続き秋茄子が次々に実をならしてくれているのでそのままに・・・






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c0161114_15131286.jpg最後に採れたピーマン。
役立つ畑道具。(ご近所さん兼用^^)






              
割れた鉢植えも出番をまっています。
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この秋口は大根を植え損ねたので、この冬は畑を休ませることに・・・ さて、今度は何を植えようか・・・♪
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by season-fk | 2008-11-03 15:51 | 日々のこと

衝撃!!   

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                          我が家へようこそ・・・木製家ランプ¥4800-
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今日、とても面白い頂き物をしました。
夕方家に帰るとテーブルの上にアルミホイルで包んだ何やら怪しいものが・・・。はじめはゴミかな?と思い、捨てそうになったのですが、うちのお猿が
『お母さんちょっと待って!それ、すごく大事な物が入ってるから!』と。
『ん?そんな大事な物って何々?』
すると、ニヤニヤ嬉しそうに、もったいぶりながら包みを開けるお猿ども・・・
中に入っていたものは・・なんと!
c0161114_23182474.jpg蜂の子の佃煮だったのです!コオロギも蛹もおりました!(*_*;クラクラ~。
グロテスクなのであまり大きくアップできませんが・・・。写真は食べた後なので、減っています。
夕方、私が少し家を空けている時、友人が持ってきてくれたようで、友人もそのまた友人から頂いたようです。『お裾分けよ~~~♪』・・と。
あとで友人に電話をしたら、留守番をしていた我が家の山猿ちゃんは玄関先で躊躇なく食べたそうな・・・どんだけ野生児やねん^^;
私はというと、一瞬何か分からず、『ン・・?何これ?』ジィ~・・・と見つめ・・『ウオッ!!』でした^^;
お猿どもは『美味しいで~!食べてみ~♪』と・・。子が食べたのに、私が食べぬわけにはいかぬ!!意を決して、パク~ッ!次の瞬間、『・・・美味しい!!!』でした。
それにしても、虫を食べるなんてことはテレビのドキュメントやウルルンなんかでみたことがありますが、美味しいんやろか・・どんな味なんやろ・・と興味はありつつ、まさかホントに食べるとは思っていませんでした。・・が、結構イケました!

友人の話では、この間、テレビで長野県の南の方で虫を佃煮にして食べる風習が残っている地域のドキュメントをしていたらしく、見ていた友人にとってはとてもタイムリーな出来事だったようです(笑)私にとっては衝撃!!で、テンション上がってしまいました↑↑

でも、こんな時代でいつ何が起こるか分からない世の中です。いつ食糧難が襲って来るか分かりません。そういう時何にでも対応出来るよう、ある意味今回の虫の佃煮はいい経験でした。
何かあっても、とりあえず虫はイケる・・・と・・(笑)

素敵なお裾わけありがとー♪

※虫嫌いな方、気分を悪くなさったかもしれませんが・・ごめんなさいm(__)m
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by season-fk | 2008-10-28 23:50 | 日々のこと

あいたくて都市生活   

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今日は待ちに待った年に一度の都市生活さんの大イベント!!
我が家の食生活を支えてもらっている都市生活さんの消費材がとってもお得に購入できるのはモチロンのこと、生産者の方々とのふれあいが出来る素敵なイベントです。
一月前ぐらいから何を買うかチェックして、普段注文するものもイベントでゲットしようと買うのを我慢したりして・・・^^;

試食や抽選会、楽しいことも目白押し!なんといっても生産者さんがその場で調理してくださる食堂コーナーでのメニューはどれもこれも美味しく、サイコー↑↑です。
マイ箸、マイ食器、エコバッグ持参で臨みマス。
毎度定番のウインナークラブさんのウインナー焼盛に丸本さんのから揚げ、愛農会さんの豚汁。今回はミャンマーカレーを食べてみました。
これだけでもお腹イッパイなのですが、これからまだまだ2階で試食が待っているので、ほどほど?!にして・・・いざ出陣!
このときばかりは私も気合を入れ、買い物に集中。(必死だったので写真はありませんが^^;)

c0161114_16575867.jpgザッと目的の物を買い終えた後、楽しみにしているコーヒータイム。
いつも組合員のBさんご夫婦でされているミニカフェコーナー。
旦那様がコーヒーを淹れておられ、奥様が隣でミニドーナツを作っておられます。
仲睦まじい様子がうかがえるとっても素敵なご夫婦です。
今回はホウレンソウとニンジンのドーナツで、とっても美味しかったぁ~(●^o^●)
コーヒー1杯¥50-
ドーナツ2つ¥60- なり♪

c0161114_1724032.jpgこちらの器は、Bさん奥様が作っていらっしゃる陶芸の作品です。(うまく撮れてなくてごめんなさい。実物はもっと素敵!)
いつもここにお砂糖とミルクが入っているのですが、ミルクを注ぐとき垂れないんです!
大抵垂れたりするのですが、Bさんの器で注ぐと垂れません。注ぎ口の繊細なカーブ・・なかなか作れないだろうなぁ~。
器も素敵でミルクとお砂糖が入ってるだけで絵になります。

休憩を終えたら2周目開始!3周・・4周・・・ぐるぐるぐるぐる、食べては買って、コーヒー飲んで・・を繰り返し、満喫し尽くしたのでありました。
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この度購入した消費材。
今晩は粗食で・・・(^_^;)ぐっすり眠ろう。
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by season-fk | 2008-10-26 17:54 | 日々のこと

蓮根チップ   

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                            麻ろうけつ染め反物  m¥1500-
                            色柄模様、多数ございます。

今日は蓮根が届きましたので、おやつも兼ねて蓮根チップを作りました。
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この時期になると大活躍の蓮根。
熊本県“水の子会”の蓮根はシャキシャキとても歯ごたえが良く、甘みがあり、お料理の仕方によってはホクホク、時にもっちり、本当に美味しい。
ここの蓮根を食べてからは、未だ水の子蓮根に勝る蓮根に出くわしたことはない。

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               ササーっとスライスしたら・・・


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 カリッとなるまで揚げて・・・出来上がり♪



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本日はカレーだったので、蓮根と水菜と大根とちりめん雑魚のサラダに。







★おまけ★
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我が家のカレールーはいつもこちらの“奄美カレー”を使っております。
色々ある奄美カレーの中ではこれが一番口に合いました。
他のはウコンの風味が少しきつかったりもしますが、好きな人には良いかもです。
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by season-fk | 2008-10-23 17:03 | 日々のこと

おからドーナツ   


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                    ビーズブレスレット ¥1,200-

今日は朝から雨がよく降っている。連休明けだし、お店も静かな一日でした。
たいして動きもしてないのに、腹は減る・・・(ーー;)
おからを買っていたのを思い出し、おやつにおからドーナツを作ることに。
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おからと、ホットケーキミックスをほぼ同量混ぜ混ぜ。
粉が多ければ豆乳を少し入れて調節する。
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よーく混ぜたら、コロコロピンボールほどの大きさに丸める。


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170~180℃の油でコロコロ転がしながらじっくり揚げること約5分。
ジュワージョワジョワー・・・


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ええ~感じに色づいてきましたら、出来上がり♪


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そのままでもモチロン美味しいですが、甘味が欲しい時は、シナモンシュガーや、黒糖や、はちみつなどををまぶして食べると・・うんまぁ~い!!です。



絹ごし豆腐や木綿豆腐で作っても、また違う食感で美味しいです。
お豆腐の場合は、コロコロ手では丸めにくいので、スプーンで落とし上げします。
おからは外はサクサク中はがっしりもっちりお腹にたまる感じで食べ応えあり。
お豆腐は外はサックリ中はふんわりな感じ。

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本日のお茶はソイラテで・・。
あ~お腹いっぱい!ごちそうさまでしたっ(●^o^●)
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by season-fk | 2008-10-14 16:54 | 日々のこと

休日   

こんなお天気の良い日は外に出ずにはいられませんでした。
さぁ~て、どこに行こう?
そうだ。冷蔵庫の野菜がきれかけていたなぁ~と思い、久々に西区の“六甲のめぐみ”にでも行ってみるか。・・と目的地が決まればエコバッグなるものを持ちイザ出陣!
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やはり、朝も早くからスゴイ人でした!
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それにしても、野菜は盛りだくさん!いつも新鮮きれいなお野菜、とっても美味しいです。
我が家は普段、食材をとある宅配を利用させていただいていて、お野菜などもなるべく住んでいる所に近い場所で採れたもの。を基本にいただいています。たまにきれてしまった時などはスーパーで買い足したりもしますが、やはり宅配のお野菜はとっても美味しい!(美味しいよりも安全を選んでいますが、なおかつ美味しいに越したことはない・・(^_^;))
そして、こちらのお野菜も負けず劣らず美味しいです。
身土不二。地産地消。住んでいるところの四季折々の気候風土に恵まれた食べ物が一番体にも良いという昔からの教え、とても理に適っていると思います。
そういう暮らしが出来るのは当たり前のことのようで、今の世の中では逆に贅沢なことだったりするのかも・・。と、複雑な思いもしますが、私は、この海と山に囲まれた水と緑豊かな大地の国日本に生まれたことに感謝して、食すること。生きること。信じてゆきたいと思うのであります。

自分自身を含め、大切な家族の為・・おこがましいかも知れませんが、日本のため・・地球のために、微力ながらも自分自身が出来る小さなことから・・足元から・・。
食することは人間が生きていく上でなくてはならないもの。
ひとりひとりの意識が少しでも変われば世界が変わっていくんじゃないだろうか・・

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ご主人様に付き添ってとってもお利口なゴールデンちゃん!
道端に咲くラベンダーに麦藁草・・
素敵な休日の朝でした。
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by season-fk | 2008-10-12 23:15 | 日々のこと

秋のミカク   

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むふっ。いただきました。サツマイモちゃん053.gif
淡路島の掘りたてほやほや。
さっそく・・・





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定番の大学芋!
朝から濃い~かな?と思いつつ・・朝ごはんに。
お砂糖は少なめにしましたが、とっても甘く、ホクホク。
はふはふ・・もぐもぐ・・ぱくぱく・・・
あっというまに完食!!
今年初、秋の味覚堪能でした^-^
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by season-fk | 2008-09-15 22:15 | 日々のこと

夏の終わり   


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毎年夏になると訪れる田舎の海。
夕方、潮が満ちてくる頃ふらりと立ち寄る。
ザザー・・ザザー・・と誰もいない静かな海で、じわじわと押し寄せてくる波の音に耳を傾け、どこまでも遠浅の、遥か彼方にある地平線を見つめる・・。
年に一度の癒しの時間。
そして、しっかり心の洗濯をして、また始まる日常の生活に帰っていく・・・。
また来年会おうね~。
いつまでも、美しい海でいてください・・・。
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by season-fk | 2008-08-30 18:30 | 日々のこと